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粥分类一

粥有很多种，今天我们就跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下我们的粥分类。

1.寒食粥

释名

用杏和各种花制成。

功效

治脾胃虚寒，下泄-，小儿出痘疮面色苍白。

2.三米粥

性味

粳米、灿米、粟米梁米粥，味甘，性温平。

利小便，止烦渴，滋养脾胃。

3.甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。

大豆有利大肠，润泽-的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易-吸收。

本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、等症亦有良效。

4.脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加少许调味品，早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》载，猪肉，充胃汁，滋肝阴，润-，利二便，止消渴，起洭羸。

猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的-c、b1.b2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱的作用。

今天我们冬至速冻食品来了解一下龙眼粥、牛奶粥和白木耳粥的做法。

龙眼粥

30e，粳米100ei同煮作粥。龙眼又称桂圆，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。

牛奶粥

大米100克淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种-与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。

白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米100克。

白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。

今天我们跟着冬至速冻食品来了解一下鸡蛋瘦肉粥和黄花菜瘦肉粥的做法。

鸡肉菜粥

　　原料：

　　大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许

　　做法：

　　1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

　　2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

　　3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

黄花菜瘦肉粥

　　黄花、瘦肉各50克，大米100克

　　辅料：

　　盐、葱、姜适量

　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

　　tips：

　　煮粥的方法：

　　搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始-地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

　　或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

今天我们冬至速冻食品公司带大家了解一下胡萝卜粥和脊肉粥的做法。

胡萝卜粥

原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量

制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有-助-之功 并含有胡萝卜素b族-脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿-食用后对-非常合适

脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉，其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养-

原料： 猪脊肉100克粳米100克 香油川椒粉等调味品各少许

制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点： 粥有肉香油等调味品 味道 此粥补益人体